| и вновь начинается бой! ;) |
[Sep. 14th, 2009|04:57 pm] |
В субботу в море был детский деньрожденья. Малыши смеялись, прыгали, катались на качелях и бросались камнями по припаркованным во дворе дорогим авто. Им явно нравился праздник. А вот папа именинницы страшно нервничал и торопил кухню. А кухня жгла и без того...
Предложил свою помощь. Давайте говорю, я блины пожарю. Та-ты-че?! там двенадцать порций, говорят...
Ну вот, блины пожарены, но теперь появилась жесткая нехватка официантов.
Вот тебе фартук. Вот ручка. И блокнот. Здесь коды. Вбиваешь. Сохраняешь. От сюда чеки на кухню. Там, на баре свои. Грильщику чеки носить придется, он без кассы. Ложки-вилки-ножи - тут. Будут вопросы - задавай. Справишься? Конечно!
Как в старое доброе время в Тель-Авиве!
Разница заметна очень. Клиенты все такие добрые-добрые. И чесные-чесные. Одни, правда, съебались не уплатив.
|
|
|
| внимание, вопрос! |
[Aug. 25th, 2009|07:58 pm] |
как бы вы поступили если бы ваша девушка пережевывая ризотто с грибами порезала губу кусочком стекла находящимся в онном?
варианты ответа:
1. убил бы повара, официанта и другой персонал заведения
2. подал бы в суд
3. молча покинул заведение
4. обернул бы все в шутку
5. свой вариант |
|
|
| (no subject) |
[Aug. 20th, 2009|11:22 am] |
первого июля 2008 взял паспорт и пошел знакомиться с людьми в сторону африки. шел по-ходу подрабатывая так: украина - россия (кино-кафе) -грузия (пляжный клуб & ресторан)- турция (ресторан)- сирия - иордания - израиль (русский клуб-бар) - синай. от дальнейшей дороги пришлось отказатся в пользу каменной рыбы которая подло загнала шип мне в ногу. в клиническом состояния вернулся на украину.
с 15 августа работаю над развитием места вечноулыбающихся клиентов и персонала кафе "море внутри" в Москве. Моя тема здесь - переезд "моря" на зимнюю площадку и настройка первичных процессов в новом месте.
|
|
|
| как я попал в москву |
[Aug. 19th, 2009|08:20 pm] |
итак.
летом этого года моя подруга маша открыла в москве кафе. затрудняюсь даже правильно его описать. место для друзей. место где не нужно "делать вид". место отдыха. место радости. место женской энергии. открыла она его на крыше в самом центре москвы и назвала МОРЕ ВНУТРИ
за лето "МОРЕ внутри" набрало огоромное количество клиентов. персонал повысил свой профессионализм. амбиции выросли. и маша решила заняться этим серйозно. тогда она оставила бизнес и поехала за мной на украину.
почему ей не подошли местный активисты? зачем ей нужен именно я? незнаю точно. наверное (цитируя предвыборного януковича) ЗАТЕМ ЧТО ЭНЕРГИЧНЫЙ.
итак.
москва. год 2009. кафе "море внутри". мы ищем сказочное помещение.
за четыре дня оббежал большую часть Садового Кольца. дворы и подворотни, улицы и переулки. и кое-что нашел. сегодня два самых класных варианта это ресторан "сырная дырка", который (по словам риелтора) не справляется с орендной платой и подлежит скорому выселению. а сегодня вот смотрел ресторан "ДОМиК".
фотки и там и там убогие, но строение отличное. завтра значит его посмотрим с Машей. И если да, то...!!!
|
|
|
| официант вернулся |
[Aug. 14th, 2009|09:47 pm] |
привет дорогие мои!
вот я и снова в теме.
только теперь в москве. помогаю запустить кофейный бизнес по-настоящему прекрасным людям.
первоочередная задача - найти и купить бизнес с лицензиями и помещением.
помещение ищем "продвинутое". большое, с большими окнами, высокими потолками и необычным (например многоярусным интерьером).
нужны контакты владельцев московский ресторанов, баров, клубов, кафе. которые возможно дадут наводку на такие помещения и продающийся бизнес.
если кто таковых знает пишите не ленитесь
спасибо, ваш официант |
|
|
| с табуретом к океану |
[Jun. 1st, 2009|01:41 pm] |
вот планирую отнести четвертую табуретку к океану.
украина - росия (алтай - камчатка - чукотка) - США (аляска) - канада - США (штаты) - мексика -гватемала - гондурас - никарагуа - коста-рика - панама - колумбия - еквадор - перу - бразилія - боливия - парагвай - аргентина – чили (патагония) - огненная земля - мыс горн (Кабо-де-Орнос)
cледить за развитием и реализацией проекта СДЕСЬ и СДЕСЬ
|
|
|
| первый пошел! |
[May. 20th, 2009|12:52 pm] |
вчера давал интервью каналу К-1. Журналистка спрашивает: а зачем вам все это нужно? Постоянная дорога, трудности, нестабильность в конце концов. я подумал над этим вопросом и ответил что ищу близких людей по всему миру.
в гости едет Игорь! человек который не только помог мне колесами и теплой курткой с ботиками в заснеженную москву. не только делился израильским опытом и возил в трудную минуту по больницам. но который не только отличается особым великодушием и гостеприимством.
славный израильский бандеровец, вот кто он.
тель-авив. клуб "Медведь"
|
|
|
| (no subject) |
[May. 16th, 2009|09:57 pm] |
- а кто это у вас в огороде стоит?
- где?
- та вон, на огороде люди какие-то..
- а-а-а, это друзья :)
в День Победы у меня на Обырке было много гостей. Белорусы, росияне, шведы, норвеги и само собой наши (тобишь украинцы). Хотя и другие были вполне наши. Ехали поездами, электричками, машинами и великами. Взрослые и дети. Реальное движение получилось.
( двіж і фотки )
ДОБРЕ ЩО НАШІ ПЕРЕМОГЛИ! зі святом !!!
|
|
|
| застрахй братуху |
[May. 4th, 2009|01:35 pm] |
детство пропустим. начну сразу так:
в юности продавал газеты на вокзале. прогнал. попался не на своем участке злобным конкурентам. сбросили на ходу из электрички. порваные связки на ноге.
в универе на занятии по пластике пробил затылок о стену
три года тому назад собирался на концерт. грузинский рок. перед концертом заскочил на троещину взять книжечку. с полки выпадает стекло и ломает палец на ноге. на концерт не попал. водил тачку в гипсе.
в прошлом году снимал в донецке сериал. показывал актеру как двигаться, чтобы не выпадать из кадра. по карнизу на высоте 2 метра. взялся за решетку, а ее постановщики уже отсоединили от стены для следующего эпизода "побег". успеваю вернуть чугунную решетку в проем. сам лечу вниз на ящики и арматуру. порваные связки на ноге. зато голова цела ;)
во время последних странствий меня уколола проклятая рыба
неделю назад ночь-самогон-фраернулся.
упав з велика і сламал руку.
мораль: пьянству бой. наводить тока правильную движуху.
застрахуй, застрахуй братуху!
|
|
|
| к бедуинам |
[Mar. 17th, 2009|08:51 am] |
|
и снова здравствуйте! :)
вот я уже месяц дома (на Украине) и снова собираюсь в путь. На этот раз прямиком на Синай. Поскольку там собирается замечательная тусовка - "Бедуин-фест". Приглашаю присоедениться!
екс-официант.  |
|
|
| Синай |
[Feb. 4th, 2009|04:30 pm] |
Проснулся утром, а у меня глаза не открываются. Как ячмень на обоих глазах. Думаю наверно ветром надуло. С трудом расклеил. смотрю в зеркало - белки в глазах стали багрово красные, причем не частично, а полностью (жуткое зрелище из фильмов-ужасов). держать их открытыми было довольно трудно. но стоит их закрыть тут же заплывают клейкой массой. очень сильное давление в голове не позволяло наклонятся . как будто меня подвесили за ноги и вся кровь прилила в голову. Тошнило и бил озноб. пальцы рук и ног посинели от холода.
ну я там давай их тереть да разминать. сделал, как мог, разминку.
на следующий день начало отказывать тело. левое плечо поднялось на 5 см вверх, перекосив все тело. жуткая ноющая боль в пояснице, плечах и лопатках. Опухла и начала скверно болеть голень правой ноги и кисть правой руки. последняя перестала сжиматься. ощущение сродни порваным связкам.
слабость, тошнота и постоянный холод (при температуре 25+ в теплой одежде).
Местные бедуины порекомендовали мазать ногу и руку горячим оливковым маслом. через неделю коматоза стало легчать. еще через неделю глаза преобрели прежний цвет и тело потихоньку востанавливалось. еще через неделю почти все прошло. правая рука и нога стала функционировать на 75%.
так вот, оказалось это меня покусала (ужалила?) рыба-камень!
( Read more... )
Вобщем-то сейчас мне уже намного лучше. Осталась боль голени правой ноги и правой кисти. Поэтому я принял решение прекратить путешествие и вернуться на Украину для обследования. Если кто знает что делать - буду благодарен за совет. |
|
|
| люблю |
[Jan. 7th, 2009|05:36 pm] |
Христос родился!
с праздником вас дорогие.
спасибо всем кто читал и писал. работу закончил. еду в африку. держитесь! |
|
|
| всем всего |
[Dec. 17th, 2008|12:26 pm] |
здравствуйте и досвиданья!
десять дней назад у меня с боссом произошла нестыковка. вернее произошла стыковка, но некоректная. он меня обидел. и я решил не пользоватся компьюьером. соответсвенно журнал вести больше не буду.
планирую работать еще две недели, (если обойдется без нестыковок). кто хочет познокомится подойти-по-то-по-сё, буду рад. работаю ежедневно с 13:00 до 23:00.
лучше всего в промежутке с 15 до 19, когда мало людей.
|
|
|
| выходной |
[Dec. 9th, 2008|05:11 pm] |
вчера ходил к приятелю в телявивский зоосад. какие там смешные птицы есть! называются ИБИС. их раньше истребляли потому что они похожи на ведьм. теперб их мало. типа птица в маске :)
хорошо там. вокруг птички летают, гиена носит в зубах цыпленка. рядышком бегают молодые косули.
вечером поехал в бершеву. возвращался стопом рано утром. солнышко всходит, а я на трасе. кайф! с этой блядской ежедневной работой давно утра не видел.
забросили значит меня в Яффо. пешочком к набережной, а там..!! МОРЕ!!
выкупался и довольный пришел на работу на два часа раньше. проснулся от стука. кто пришел? а это пришел дождь.
|
|
|
| комары |
[Dec. 9th, 2008|04:37 pm] |
обратили внимание, какие в израиле еврейские хитрые комары? у нас в Украине, когда комар летит уже издали слышно предупреждающий писк. наш комар неповоротлив и глуп. а если уж сел и крови глотнул, тут уж делай с ним что хошь.
израильские же предиставители вида мелкие, проворные и беззвучные. оглянуться не успеешь он тебя уже десять раз укусит. и вот как раз возле компьютера где официант, между подачей первого и второго блюда, стремительно набирает оный журнал они и гнездятся. и кусают за шею, мать!
|
|
|
| пиастры, тугрики, мишкодоллары |
[Dec. 7th, 2008|04:11 pm] |
мишкодоллары - внутренняя валюта клуба "Медведь"
мишкодаллары самая стабильная валюта, не подверженная девальвации.
подтверждается золотым спиртным запасом клуба
спасибо
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif) _stern_b
|
|
|
| презумпция невиновности |
[Dec. 6th, 2008|04:57 pm] |
навожу порядок после пятнично-субботнего погрома. ставлю столики то-сё. подходит девушка. спрашивает когда открываемся. говорю через двадцать минут. а карточки принимаете? принимаем. она заказала редбул и чай с лимоном. месная девченка из бат-яма. неполохо говорит на английском. между делом поговорили на вечные темы. она пыталась меня убедить что христианство и другие религии ошибочны. в то время как иудаизм... сошлись, как это часо бывает в подобных дискусиях на том что Бог один.
а потом у девушки оказалась не рабочая карточка. девушка стала извиняться и пообесчала деньга занести. речь идет о копейках. но..
босс сказал что она сознательно наебала и денег не видать.
а я думаю что она и правда принесет. |
|
|
| разом нас багато |
[Dec. 6th, 2008|04:43 pm] |
около пяти часов утра в субботу по ночному тель-авиву едет автомобиль. его пассажиры это охранник, бармен и официант клуба "Медведь". Все трое украинцы. бармен с восточной, охранник с западной и официант из центральной части. и никаких тебе распрей, никакой вражды. по-началу конечно бармену было трудно воспринимать беглую украинскую речь, но со временем одаптировался. и теперь доволен.
игорь , "западенец-бандеровец", охранник "медведя".
вчера подогнал мне класной украинской музычки, дякую ;)
|
|
|
